開園20周年の東京ディズニーシーでは、2021年9月3日（金）～2022年9月3日（土）のアニバーサリー期間中「旅する気分で季節を味わう」をコンセプトに、6つの個性豊かなレストランが季節ごとに設けたテーマにあわせメニューを提供する「シーズナルテイストセレクションズ」を開催しています。
今回は3月31日（木）よりはじまる「さくら」をテーマとしたスペシャルメニューについてご紹介します。
また、期間中に各レストランにて購入できるスーベニア・アイテムに関してもまとめていますので、レストラン選びの参考にしてみてくださいね。
「シーズナルテイストセレクションズ」とは？
2021年9月4日（土）から、東京ディズニーシーの開園20周年をお祝いするアニバーサリーイベント「東京ディズニーシー20周年：タイム・トゥ・シャイン！」がスタートしています。
この特別な節目をさらに盛り上げるべく、対象レストランがそれぞれの特色を活かしたメニューで競演する「シーズナルテイストセレクションズ」を開催中です。
現在までのスケジュールと対象レストランをご紹介します。
- 第1弾のテーマ：キノコを使ったメニュー
2021年9月3日～10月31日 - 第2弾のテーマ：チーズを使ったメニュー
2021年11月1日～12月25日 - 第3弾のテーマ：各国の伝統料理
2021年12月26日～2022年3月30日
- レストラン櫻
- S.S.コロンビア・ダイニングルーム
- カフェ・ポルトフィーノ
- マゼランズ
- リストランテ・ディ・カナレット
- ホライズンベイ・レストラン
「さくら」をテーマにした食の数々
そして、3月31日(木)からは「さくら」をテーマとした第4弾がスタートします。
販売期間は、2022年3月31日（木）～5月31日（火）まで。
桜の優しい色や香りが閉じ込められたメニューを、レストランごとのテーマにあわせて体験することができます。
また、今回はすべてのスペシャルメニューにダッフィー＆フレンズをイメージしたデザートも付いて来ます！
デザートのおすすめポイントをダッフィー＆フレンズのみんなに聞いてみましたので、ぜひ参考にしていただき、春の訪れから夏にむけて移ろう季節を、パークのレストランで感じてみてくださいね。
レストラン櫻
東京ディズニーシー20周年スペシャル膳
3,800円
- 前菜（胡麻豆腐、道明寺チーズあられ、海老のふくさ焼き、小鮎の唐揚げ）
- 合鴨ロースと生麩
- 和牛しぐれ煮寿司と生ハムの手まり寿司
- スモークサーモンと山菜の変わり寿司
- 真鯛と桜海老のお吸い物
- 甘味（カステラ、マンゴー、桜ホイップ）
桜の花や、桜色の食材を使った春らしさ満点のスペシャル膳です。
4種のメニューを堪能できるお重には、牛しぐれ煮を入れたご飯を桜の葉で包んだまるで桜餅のようなお寿司と、山菜を混ぜ込んだご飯をサーモンで包んだ変わり寿司が楽しめます。
桜色のあられをまぶして揚げた小鮎や、醤油ベースの和風の味付けで蒸し煮にした鴨肉も添えられています。
椀物は桜の葉を練り込んだ素麺に桜海老の寄せを浮かべた、目にも美しい一品です。
デザートには優しい甘さのカステラを用意しているの。桜風味のホイップクリームを添えて、お食事の最後まで「さくら」を味わえるように工夫しているのよ。
スぺシャルドリンク、スーベニアグラス付き
ほうじ茶クリーム＆ゼリー
1杯：2,000円
香ばしいほうじ茶の香りが堪能できるドリンクです。
中にほうじ茶のゼリーやクリームが入っていて、とても味わい深く仕上がっています。
さっぱりとしているのでお食事と一緒にお楽しみいただけます。
ゴールドを基調とし、ミッキーとミニーのシルエットが入った20周年限定デザインのスーベニアグラス付き。ドリンク単品の場合、800円になります。
スーベニアメダル
20周年を記念したスーベニアメダルです。
フルボトル、もしくはハーフボトルのワインを購入すると、プラス500円で付けることができます。
スーベニアスプーン
20周年を記念したスーベニアスプーンです。
持ち手にはミッキーのデザインが施されており、先端部には「タイム・トゥ・シャイン！」のイベントロゴがあしらわれています。
対象メニューにプラス1,000円で付けることができます。
マスクケース
400円
食事中にマスクを収納できる携帯用の薄型マスクケース。
メニュー注文時にオーダーできます。
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S.S.コロンビア・ダイニングルーム
東京ディズニーシー20周年スペシャルセット
4,900 ～ 6,300円
- 前菜（１～２のいずれか）
１．スモークサーモンのムースとエッグのモンブラン仕立て（オレンジとナッツ入り）
２．ソーセージとチキンのベジタブルスープ - メインディッシュ（１～４のいずれか）
１．ローストビーフ 120g、グリオットチェリーソース クリーミーマッシュポテト添え／4,900円
２．真鯛のポワレ、ペルノー風味のブールブランソース クリーミーマッシュポテト添え／4,900円
３．ローストビーフとオマール海老のオーブン焼き グリオットチェリーソースとペルノー風味のブールブランソース クリーミーマッシュポテト添え／4,900円
４．ローストビーフ 240g、グリオットチェリーソース クリーミーマッシュポテト添え／6,300円 - パン
- ブルーベリーヴェリーヌ、サクラ風味のフロマージュムースケーキ
桜の香りと共に旬の食材を味わえる、春爛漫なスペシャルセット。
前菜を2種の中からひとつ、メインディッシュを4種の中からひとつ選べます。
前菜のおすすめは1番。グリーンピースのピュレを加えたクスクスの上にエッグが乗せられ、サーモンのムースをモンブラン仕立てにしています。周りにはトマトをフォーム状にしたエスプーマ（空気のように軽い泡）を注ぎ、お皿全体が桜色の華やかな一皿です。
メインディッシュのおすすめは3番。チェリーを使用した甘酸っぱいソースをかけたローストビーフ、香草の香り漂う濃厚なバターソースと合わせたオマール海老の2種が楽しめます。
トリュフの風味が香る付け合わせのマッシュポテトは、とてもリッチな味わいです。
フロマージュムースケーキは、ほのかに桜が香るふわっとした口溶けがたまらないの！グラスデザートの「ヴェリーヌ」はブルーベリーをジュレに閉じ込めているのよ。
スぺシャルドリンク、スーベニアグラス付き
（洋梨、ミックスベリー、ライムゼリー、ソーダ、シナモンスティック）
1杯：2,100円
海に浮かぶS.S.コロンビア号をイメージした、爽やかな色合いのドリンク。
中に入っているのはラズベリーソース、洋ナシの果肉、ライムゼリーです。
よくかき混ぜて、ゼリーのぷるんとした食感もお楽しみください。
ゴールドを基調とし、ミッキーとミニーのシルエットが入った20周年限定デザインのスーベニアグラス付き。ドリンク単品の場合、900円になります。
スーベニアメダル
20周年を記念したスーベニアメダルです。
フルボトル、もしくはハーフボトルのワインを購入すると、プラス500円で付けることができます。
スーベニアスプーン
20周年を記念したスーベニアスプーンです。
持ち手にはミッキーのデザインが施されており、先端部には「タイム・トゥ・シャイン！」のイベントロゴがあしらわれています。
対象メニューにプラス1,000円で付けることができます。
スーベニアプレート
お子様セットにプラス1,000円で、スーベニアプレートを付けることができます。
マスクケース
400円
食事中にマスクを収納できる携帯用の薄型マスクケース。
メニュー注文時にオーダーできます。
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カフェ・ポルトフィーノ
東京ディズニーシー20周年スペシャルセット
2,980円
- エビとチキンのクリームスープ、ビーツのフォーム
- 牛サーロインのカツレツ チーズクリームソース、
オレンジと白ワインジュレのサラダ付き - パン
- オレンジとミルクチョコクリームのモンブラン仕立て
- ソフトドリンクのチョイス
プラス280円でソフトドリンクをスパークリングゼリードリンクに変えることが可能。
（スパークリングカクテルはプラス460円。クラフトビールはプラス560円、Ｓサイズはプラス230円）
スペシャルパスタセット（1,980円）のご用意もあります。
春らしいカラフルな色合いのスペシャルセットです。
チキンと野菜が入った桜色のスープは、エビの豊かな風味がとても印象的。さらにビーツと牛乳をフォーム状にしたミルクスープを乗せた2層になっており、ふわふわの口当たりも楽しめます。
メインのカツレツは、パルメザンチーズやチェダーチーズ、モッツァレラを合わせた濃厚なソースとの相性抜群！ピリッと効かせた黒胡椒とバルサミコソースの酸味がアクセントになっています。
また、カツレツのサクッとした食感を残すために別皿で用意してある付け合わせは、色とりどりの野菜にブラットオレンジやレモンのエキスを入れたジュレが添えてあり、さっぱりといただけます。
ボクの顔がデザートになっているよ。オレンジの酸味とミルクチョコクリームの甘みが合わさって、とってもおいしいよ！
スーベニアメダル
20周年を記念したスーベニアメダルです。
フルボトル、もしくはハーフボトルのワインを購入すると、プラス500円で付けることができます。
スーベニアプレート
お子様セットにプラス1,000円で、スーベニアプレートを付けることができます。
グミキャンディー、ミニスナックケース付き
950円
東京ディズニーシーのアメリカンウォーターフロントにある劇場「ブロードウェイ・ミュージックシアター」にて上演されている人気のレビューショー「ビッグバンドビート」をモチーフとしたグミキャンディー付きミニスナックケースです。
グミキャンディー、ミニスナックケース付き
950円
東京ディズニーシーの人気アトラクション「タワー・オブ・テラー」デザインのグミキャンディー付きミニスナックケースです。
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マゼランズ
東京ディズニーシー20周年スペシャルコース
9,800円
- シーフードマリネ、トマトとピンクグレープフルーツのジュレ
- タスマニアサーモンのヴァプール、グリーンピースソース
- 黒毛和牛のグリエ、バルサミコソース
ジャガイモのパンケーキ添え - パン
- ピーチマリネとチェリーカスタードクリーム、ピーチソルベ添え
- コーヒーまたは紅茶
春の訪れを感じることのできる豪華なスペシャルコース。
前菜は、トマトとピンクグレープフルーツで桜色に染めたジュレに、エビやホタテ貝、アオリイカなどの魚介類とホワイトアスパラガスやフルーツトマトなどの野菜が閉じ込められた一品。ジュレのぷるっとした食感が楽しめます。
新緑をイメージした魚料理は、パセリバターをのせて焼き上げたタスマニアサーモン。春が旬のキノコ「モリーユ茸」とパセリのクルート（パンの皮）が乗せてあり、豊かな香りがアクセントになっています。さらに周りに注いだグリーンピースのソースで、色鮮やかな仕上がりです。
肉料理の黒毛和牛ロース肉のグリルでは、凝縮された肉本来の旨味を堪能することができます。相性のよいバルサミコソースとともにいただきます。
付け合わせは、まるでデザートのような見た目のジャガイモで作られたパンケーキ。美味しさに驚きもプラスされた一皿です。
マリネしたピーチとピーチソルべの甘みにチェリー入りのカスタードクリームで、ほんの少し酸味が入ったおしゃれなデザート♪ 細かく砕いたクッキーの食感も楽しめるわよ。
スぺシャルドリンク、スーベニアグラス付き
（アップル＆クランベリーソーダ）
1杯：1,950円
グリーンアップルシロップとクランベリージュースを組み合わせた、カラフルな色合いのドリンク。
上にのせたミックスベリーがアクセントとしてお楽しみいただけます。
ゴールドを基調とし、ミッキーとミニーのシルエットが入った20周年限定デザインのスーベニアグラス付き。ドリンク単品の場合、750円になります。
スーベニアメダル
20周年を記念したスーベニアメダルです。
フルボトル、もしくはハーフボトルのワインを購入すると、プラス500円で付けることができます。
スーベニアスプーン
20周年を記念したスーベニアスプーンです。
持ち手にはミッキーのデザインが施されており、先端部には「タイム・トゥ・シャイン！」のイベントロゴがあしらわれています。
対象メニューにプラス1,000円で付けることができます。
マスクケース
400円
食事中にマスクを収納できる携帯用の薄型マスクケース。
メニュー注文時にオーダーできます。
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リストランテ・ディ・カナレット
東京ディズニーシー20周年スペシャルセット
3,200円
- アンティパスト・ミスト
小鮎のカルピオーネ、海老のフリッタータ、生ハムとマンゴー - コンキリエ、3種の貝のレモンクリームソース
ほかのパスタ料理に変えることができます。 - ドルチェ・ミスト
オレンジのパンナコッタとブラッドオレンジのグラニテ、メロンのセミフレッド、オレンジ＆アーモンドのビスコッティ
スペシャルコース（4,900円）のご用意もあります。
旬の食材をふんだんに使い、春らしい色合いに仕上げたスペシャルセット。
前菜は、美しい桜色のメニューを少しずつ楽しめる一皿。
春先に河川を遡上する鮎をイメージした「小鮎のカルピオーネ」、エビのソースを加えたパプリカのゴロゴロした食感を楽しめる「エビのフリッタータ」、生ハムの塩気とマンゴーの甘みの組み合わせを楽しめる、まるで花のような見た目の「生ハムとマンゴー」の3種です。
パスタは、アサリ、小柱、アカニシ貝を使用した、貝の旨味を堪能できる一品。「コンキリエ」という貝形のパスタを使われていて、まさに貝づくし。レモンクリームソースで、さっぱりといただきます。
お皿をパレットに見立てて、ボクがしっぽでイタリアの国旗を描いているイメージだよ。ブラッドオレンジのグラニテ（シャーベット状の氷菓）とオレンジのパンナコッタが涼しげでさわやかでしょ？
スぺシャルドリンク、スーベニアグラス付き
（ミックスフルーツソーダ＆ティーゼリー）
1杯：2,180円
フローズンフルーツのシャリシャリとした食感が楽しめる、見た目も華やかなドリンク。
中に入っているパッションフルーツの爽やかなシロップと、さっぱりとした紅茶のゼリーの相性も抜群です。
ゴールドを基調とし、ミッキーとミニーのシルエットが入った20周年限定デザインのスーベニアグラス付き。ドリンク単品の場合、980円になります。
スーベニアメダル
20周年を記念したスーベニアメダルです。
フルボトル、もしくはハーフボトルのワインを購入すると、プラス500円で付けることができます。
スーベニアスプーン
20周年を記念したスーベニアスプーンです。
持ち手にはミッキーのデザインが施されており、先端部には「タイム・トゥ・シャイン！」のイベントロゴがあしらわれています。
対象メニューにプラス1,000円で付けることができます。
マスクケース
400円
食事中にマスクを収納できる携帯用の薄型マスクケース。
メニュー注文時にオーダーできます。
お店の情報をチェック
ホライズンベイ・レストラン
東京ディズニーシー20周年スペシャルセット
2,980円
- ポテトクリームスープ（帆立貝風味）
- グリルドビーフ、ビーツのクリームソース
クルミ添え - パンまたはライス
- ブドウのタルト
- ソフトドリンクのチョイス
プラス380円でソフトドリンクを抹茶タピオカドリンクに変えることができます。
プラス430円でソフトドリンクを生ビールに変えることができます。
（シードルはプラス380円）
春を感じる華やかなスペシャルセットです。
ラズベリービネガーとはちみつに、ビーツとクリームを加えて仕上げた甘酸っぱいソースを、ジューシーなグリルドビーフにかけた一品。くるみと紅芯大根が食感のアクセントになっています。枝豆やヤングコーンが付け合わせの、鮮やかな春らしくカラフルな一皿です。
スープは、ポテトのコクとホタテ貝の旨味が感じられるクリームスープです。オリーブオイルとシブレット（ネギの仲間のハーブ）を合わせた緑色のオイルがアクセントになっています。
タルト生地にマスカット風味のクリームを入れて、ブドウをトッピングしてみたよ。ぼくの甲羅をモチーフにしたマジパンと、ウクレレ形のチョコレートも添えられていて、幸せな気分になれるよ。
スーベニアメダル
20周年を記念したスーベニアメダルです。
フルボトル、もしくはハーフボトルのワインを購入すると、プラス500円で付けることができます。
スーベニアプレート
お子様セットにプラス1,000円で、スーベニアプレートを付けることができます。
スーベニアランチョンマット
セットにプラス700円で、スーベニアランチョンマットを付けることができます。
お店の情報をチェック
まとめ
今回は東京ディズニーシーで3月31日（木）より開始される「シーズナルテイストセレクションズ」第4弾「さくら」についてお届けしました。
見ているだけで幸せな気分になれるメニューの数々でしたね。
本記事の執筆にあたり、お料理に使われている食材やメニューに込められている想いを知ることにより、もっと味わい深く心豊かなひとときが過ごせることを知りました。
また、ディズニーリゾートと言えば旅の思い出にスーベニアを購入するのも楽しみのひとつかと思います。
各レストランごとに取り扱っている商品をまとめてみましたので、お役立ていただけましたら幸いです。
この春は東京ディズニーシーのパークレストランで、旅する気分で季節を味わってみてくださいね！
